Συνταγή με τσιπούρα Selonda

Τσιπούρα με ούζο Μυτιλήνης

Τσιπούρα SELONDA με ούζο Μυτιλήνης


Υλικά για 4 άτομα:
  • 4 τσιπούρες SELONDA

  • 1 ποτηράκι ούζο Μυτιλήνης

  • 1 ποτηράκι ελαιόλαδο

  • 1 λεμόνι

  • 1 ποτηράκι νερό

  • λίγο φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο

  • λίγη μέντα φρέσκια ψιλοκομμένη

  • 1 φινόκιο κομμένο σε ροδέλες

  • αλάτι

  • πιπέρι

Εκτέλεση
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

  2. Αλατοπιπερώνουμε τις φρέσκες τσιπούρες Selonda και τις βάζουμε σε ένα ταψί μαζί με τις ροδέλες φινόκιο και το ούζο.

  3. Χτυπάμε το λαδολέμονο στο multi και περιχύνουμε τις τσιπούρες Selonda.

  4. Προσθέτουμε το δενδρολίβανο, το νερό και τη μέντα.

  5. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί για περίπου 25 - 30 λεπτά.

  6. Μετά από τα πρώτα 20-25 λεπτά γυρίζουμε τις τσιπούρες και από την άλλη μεριά για να ψηθούν και τις ξαναβάζουμε για άλλα 15 λεπτά χωρίς να σκεπάσουμε το ταψί.

  7. Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.