Συνταγή με φρέσκο λαβράκι Selonda

Λαβράκι κρασάτο με καρότο

Λαβράκι SELONDA κρασάτο

Υλικά:

  • 4 λαβράκια SELONDA 300 – 600 γρ.

  • 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί

  • 1 καρότο

  • 1 κρεμμύδι

  • μισό ματσάκι σέλινο

  • θυμάρι

  • αλάτι, πιπέρι

     

Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζετε και πλένετε πολύ καλά τα λαβράκια, τα αλατίζετε ελαφρά εσωτερικά και εξωτερικά και τα τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψί.

  2. Κόβετε σε φέτες το καρότο και το κρεμμύδι.

  3. Τοποθετείτε γύρω από τα λαβράκια τις φέτες από το καρότο και το κρεμμύδι καθώς και το σέλινο.

  4. Ρίχνετε πάνω σε όλα τα υλικά στο ταψί το κρασί, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.

  5. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Με ένα κουτάλι περιχύνετε μερικές φορές τα λαβράκια με τη σάλτσα.

  6. Σερβίρετε αμέσως.