Παράγονται σε υπερσύγχρονη μονάδα
...μεταποίησης 2000 τ.μ. της Σελόντα σε μικρή απόσταση από την Επίδαυρο

Απεντερωμένα Ψάρια και Φιλέτα

Τα μεταποιημένα ψάρια της Σελόντα παράγονται και συσκευάζονται στην υπερσύγχρονη μονάδα 2000 τετραγωνικών μέτρων “Fish Fillet”, η οποία βρίσκεται σε μικρή απόσταση από μονάδες που παράγουν πάνω από το 50% του συνολικού όγκου. Η Σελόντα είναι ο μοναδικός παραγωγός της μεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας με μονάδα μεταποίησης τοποθετημένη σε μικρή απόσταση από την πλειοψηφία των μονάδων εκτροφής. Αποτέλεσμα της στρατηγικής τοποθεσίας της μονάδας μεταποίησης είναι ότι οι τσιπούρες και τα λαβράκια της Σελόντα μπορούν να μεταφερθούν κατευθείαν από την αλίευση στη μεταποίηση.

Η μονάδα μεταποίησης της Σελόντα, “Fish Fillet”, έχει τις παρακάτω πιστοποιήσεις:

  • ISO 22000/HACCP (Ασφάλεια τροφίμων)

  • ISO 9001: 2000 (Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας)

  • ISO 14001: 2004 (Σύστημα Διαχείρισης Περιβάλλοντος)

  • OHSAS 18001 (Workplace Health and Safety Management System)



Τσιπούρα και Λαβράκι - Απεντερωμένο

Η Σελόντα προσφέρει μία ολοκληρωμένη γκάμα φρέσκιας απεντερωμένης τσιπούρας και λαβρακιού.

Επιλογές

Ολόκληρο

Αποκεφαλισμένο

Απεντερωμένο

Απεντερωμένο και χωρίς βράγχια

Απολεπισμένο και απεντερωμένο

Απολεπισμένο, απεντερωμένο και χωρίς βράγχια

Μεγέθη

Απεντέρωση από ολόκληρα ψάρια με καθαρό βάρος:

 

200-300g

300-400g

400-600g

600-800g

800-1000g

Τσιπούρα

Λαβράκι


Επιπρόσθετα, σύμφωνα με τις προδιαγραφές του πελάτη, η Σελόντα παράγει απεντερωμένη τσιπούρα και λαβράκι με τελικό βάρος εντός συγκεκριμένου εύρους.


Φρέσκια απεντερωμένη τσιπούρα

 

Φρέσκια απεντερωμένη τσιπούρα

 

 

 

Φρέσκο απεντερωμένο λαβράκι

 

Φρέσκο απεντερωμένο λαβράκι

 

 

 

Φιλέτα τσιπούρας και λαβρακιού

Επιλογές

Με δέρμα

Χωρίς δέρμα

Φινίρισμα

Pin-bones out

V-cut

 

Φρέσκο φιλέτο τσιπούρας

 

Φρέσκα φιλέτα τσιπούρας

 

 

 

Φρέσκο φιλέτο λαβρακιού

 

Φρέσκα φιλέτα λαβρακιού